Jean-Marc Leblanc 
Le café en grains est l’un des produits les plus consommés au monde. Il fascine par son histoire, sa diversité et sa capacité à éveiller nos sens. Chaque tasse raconte …
La recette café latte, boisson onctueuse et délicate, est un incontournable des cafés modernes. Ce breuvage est le fruit d’une simple alliance entre café espresso et lait chaud. Mais que …
L’espresso macchiato est une boisson de café italienne qui combine l’intensité de l’espresso avec une touche de douceur. Son nom, « macchiato », signifie « taché » en italien, ce qui fait référence à …
L’espresso capsule gagne en popularité pour sa simplicité et son goût intense. Offrant un espresso savoureux à domicile, les capsules allient technologie et praticité. Avec un marché en pleine croissance, …
La caféine, élément central de l’expresso, est l’un des stimulants naturels les plus populaires au monde. Elle agit directement sur le système nerveux central, offrant une sensation de vigilance et …
Le café est bien plus qu’une simple boisson. Pour les véritables passionnés, chaque tasse est un voyage sensoriel, une aventure gustative qui mérite une attention particulière. Le secret d’une bonne …
Les amateurs de café savent que la qualité de leur boisson dépend en grande partie de la mouture des grains. Utiliser un broyeur à grains de qualité permet de libérer …
Créer un cappuccino maison peut transformer une simple pause café en une expérience italienne authentique. Ce guide vous montre, étape par étape, comment réaliser cette boisson onctueuse, même sans machine. …
La question « est-ce que le café fait grossir ? » suscite bien des débats. Pour beaucoup, le café représente une boisson énergisante, indispensable au quotidien. D’autres le perçoivent comme …
Les machines à expresso, appelées souvent « machines à espresso » dans les pays anglo-saxons et en Italie, sont des dispositifs incontournables pour les amateurs de café intense. En France, …