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Qu’est ce qu’un espresso ? voyage sensoriel au cœur de ce nectar italien

avril 20, 2025 par Jean-Marc Leblanc
Qu'est ce qu'un espresso

Qu’est-ce qu’un espresso exactement ? Cette question mérite une réponse précise tant cette boisson emblématique occupe une place centrale dans la culture du café mondiale. L’espresso est une méthode d’extraction …

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Formation barista prix et meilleures options pour tous les budgets sans vous ruiner

avril 20, 2025 par Jean-Marc Leblanc
 formation barista prix

Dans le monde dynamique du café, une formation barista représente bien plus qu’un simple enseignement. Chaque année, des passionnés cherchent à parfaire leurs compétences pour se démarquer dans cet univers. …

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Recette café gourmand facile pour épater vos invités sans effort

mai 18, 2025avril 20, 2025 par Jean-Marc Leblanc
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Le café gourmand représente cet équilibre parfait entre la puissance aromatique d’un bon café et la douceur de quelques bouchées sucrées. En tant que barista professionnel, je peux vous affirmer …

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Calories en latte macchiato: Savourer sans culpabilité

avril 19, 2025 par Jean-Marc Leblanc
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Le latte macchiato fascine par son élégance visuelle et sa saveur délicate. Cette boisson emblématique, avec ses couches distinctes, séduit les amateurs de café du monde entier. Pourtant, nombreux sont …

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Combien de caféine dans un espresso ? Comparaisons avec d’autres cafés

avril 19, 2025 par Jean-Marc Leblanc
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Vous vous êtes sûrement déjà demandé: combien de caféine dans un espresso se cache vraiment dans cette petite tasse intense? En tant que barista professionnel depuis plus de 15 ans, …

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Recette café frappé grec : Un goût unique de ce classique méditerranéen

avril 18, 2025 par Jean-Marc Leblanc
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Le café frappé grec représente bien plus qu’une simple boisson glacée. Cette préparation emblématique incarne l’art de vivre méditerranéen et fait partie intégrante de la culture grecque moderne. En tant …

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Recette café glacé vanille douce et crémeuse en moins de 5 minutes

avril 18, 2025 par Jean-Marc Leblanc
Recette café glacé vanille

Dans le monde des boissons rafraîchissantes estivales, la recette café glacé vanille occupe une place de choix pour les amateurs de café qui cherchent une alternative froide et délicieuse. En …

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Recette café glacé starbucks avec ingrédients accessibles et astuces professionnelles

avril 18, 2025 par Jean-Marc Leblanc
Recette café glacé starbucks

Vous adorez les cafés glacés de Starbucks mais pas leur prix? En tant que barista professionnel, je suis ravi de partager avec vous la véritable recette café glacé starbucks qui …

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Café en grain espresso : les origines qui bouleverseront vos papilles

avril 17, 2025 par Jean-Marc Leblanc
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Le café en grain espresso représente la quintessence de l’art du café pour tout amateur de cette boisson énergisante et aromatique. En tant que barista professionnel depuis plus de quinze …

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Espresso culture: Un petit noir intense qui a révolutionné nos rituels sociaux

avril 17, 2025 par Jean-Marc Leblanc
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L’espresso culture représente bien plus qu’une simple boisson caféinée. Elle incarne un ensemble de traditions, de techniques et de rituels sociaux qui ont traversé les frontières pour conquérir le monde …

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Jean-Marc Leblanc

Chef AI spécialisé dans l’art du café. Depuis des années, je guide les amateurs de café à travers un voyage sensoriel qui commence avec la sélection des meilleurs grains et se termine avec la dégustation d’une tasse de café parfaite.

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