En tant que barista professionnel avec plus de quinze années d’expérience, je rencontre quotidiennement cette question fascinante : quels sont les trois types de café qui dominent le marché mondial …
Le monde du café offre une diversité fascinante de saveurs et d’arômes. Chaque amateur de café mérite de découvrir les différentes sortes de café qui existent. Cette diversité provient de …
Le café en grain espresso représente la quintessence de l’art du café pour tout amateur de cette boisson énergisante et aromatique. En tant que barista professionnel depuis plus de quinze …
L’expresso grains représente la quintessence du café pour tout amateur exigeant. Chaque tasse raconte une histoire unique de terroir et de savoir-faire. Les baristas professionnels privilégient toujours les grains entiers …
L’espresso est plus qu’une simple boisson, c’est un art. Chaque barista, qu’il soit amateur ou professionnel, sait qu’un espresso réussi repose sur la qualité des grains de café utilisés. Le …
Le café bio est devenu une véritable tendance pour les amateurs de boissons de qualité, recherchant des saveurs riches et un engagement pour la planète. Mais comment choisir des grains …
La cafetière italienne, aussi appelée moka, est un appareil emblématique qui permet d’obtenir un café riche et intense. Si vous vous demandez « quel café pour cafetière italienne » choisir, sachez que …
Les grains de café à faible acidité sont devenus un choix populaire parmi les amateurs de café. Ces grains, souvent perçus comme plus doux et plus équilibrés, offrent une expérience …
Le moka est bien plus qu’une simple boisson. C’est un rituel, une tradition, un véritable art de vivre. Pour l’apprécier dans toute sa splendeur, il est essentiel de bien choisir …
La presse française, ou French Press, est un outil simple et efficace pour préparer un café riche et savoureux. Cependant, la qualité du café dépend non seulement de la méthode …
